华阴市市场监督管理局全力保障“两会”期间餐饮食品和特种设备安全

近日，按照市政协、人代“两会”工作安排，我局承担着“两会”期间餐饮食品和特种设备安全保障工作任务。为此，我局高度重视，立即制定详细的安全保障工作方案，抽调业务骨干6人，提前介入，对承接会议的莲花山庄、华山客栈2家单位进行全面检查。

重点检查：一是主要对原辅材料采购、粗加工、水果、中餐、西餐、凉菜间等进行了监督检查，重点对控制点的菜谱、熟食品存放时间、熟食品温度、餐饮具消毒、交叉污染等环节进行了监督检查，并要求做好食品检测及食品留样工作；二是对特种设备安全运转情况进行检查。根据《特种设备现场检查规程》，逐项对照检查，重点检查设备是否进行定期检验，作业人员是否持证上岗，各项记录是否按照要求进行填写，乘客须知、警示标志、检验报告标志是否张贴等环节进行了重点检查，确保了代表、委员们在两会期间的安全。

编辑：王倩

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